Бочкова крижана оцтова кислота — кисла, безбарвна рідина і органічна сполука, прозора рідина, без зважених речовин, має різкий запах. Розчинний у воді, етанолі, гліцерині та ефірі, але нерозчинний у сірковуглеці.